Nguyên liệu

Chân gà là một món nhậu rất ưa thích của các ông chồng, có rất nhiều món có thể chế biến từ chân gà quá ngon trong đó có một cách chế biến mà bạn không thể bỏ qua được đó là cách làm chân gà ngâm sả ớt đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm chân gà ngâm sả ớt:

- 10 chân gà

- 2 khúc cần tây thái không quá mỏng

- 1 nhánh sả thái sợi

- 1 nhánh cắt khúc đập dập

- 5 tép tỏi bóc vỏ

- 5 trái ớt xanh + 5 trái ớt đỏ thái khoanh không quá mỏng; 1 miếng gừng 2 hoa hồi (nếu có); 1 muỗng cà phê muối; 150 ml giấm; 200 gr đường; 100 ml nước lạnh; 2 cục đường phèn nhỏ ( nếu có)

Nguyên liệu cho cách làm chân gà ngâm sả ớt

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là chân gà cắt bỏ móng, rửa thật sạch. Nấu 1 lít nước cùng với hoa hồi, gừng, muối và sả đập dập. 

  

  Nấu 1 lít nước cùng với hoa hồi, gừng, muối và sả đập dập

• 2

  Khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa nhỏ cho châm gà vào luộc 15-20 phút. 

  '

  Khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa nhỏ cho châm gà vào luộc 15-20 phút

• 3

  Khi chân gà chín, bạn vớt chân gà ra tô nước có đá lạnh. Ngâm 15 phút cho chân gà trắng giòn. Mới vớt chân gà ra rổ.

  

  Khi chân gà chín, vớt chân gà ra tô nước có đá lạnh

• 4

  Pha nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường kính trắng, 6 muỗng giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này và để thật nguội trước khi ngâm chân gà.

  

  Giấm, nước, đường, muối cho hết vào nồi hòa tan nắt lên bếp nấu sôi là tắt lửa

• 5

  Chân gà, tỏi, sả, ớt xanh, đỏ và cần tây cho hết vào hũ. Sau đó mới cho nước đường vào ngâm 2-3 ngày là có thể dùng được.

  

  Chân gà, tỏi, sả, ớt xanh, đỏ và cần tây cho hết vào hũ

Bạn cho chân gà ngâm sả ớt vào hũ thủy tinh để khoảng 2-3 ngày

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm chân gà ngâm sả ớt